top of page

PIEMONTE WINE SCHOOL

Piemonte Wine School foregår i samarbejde med Consorzio I Vini del Piemonte som er en producentsammenslutning med over 200 medlemmer fra hele Piemonte.

Der er tale om seminarer/smagninger af halvanden times varighed, hvor der bliver gået i dybden med forskellige emner og vintyper. Undervejs smages der på ca. 8 vine af høj kvalitet indenfor emnerne.

Seminarerne holdes af Thomas Ilkjær, ansvarlig for Piemonte Wine School i Danmark, og tidl. restaurantchef, vinimportør og underviser på Vinakademiet Christian Thorsholt Jacobsen.

Aarhus 12. september 2023 kl. 18.00-20.00

Nebbiolo: den ædle Piemonte-sort i mange forskellige former

v/ Thomas Ilkjær, 500 kr.

Nebbiolo har en unik og letgenkendelig profil, men forandrer ikke desto mindre nuancer afhængigt af vækstbetingelser og fremstilling. Vi tager et detaljeret kig på Nebbiolo og tester dens mange forskellige versioner fra hele regionen.

København 13. september 2023 kl. 17.00-19.00

Nebbiolo: den ædle Piemonte-sort i mange forskellige former

v/ Thomas Ilkjær, 500 kr.

Nebbiolo har en unik og letgenkendelig profil, men forandrer ikke desto mindre nuancer afhængigt af vækstbetingelser og fremstilling. Vi tager et detaljeret kig på Nebbiolo og tester dens mange forskellige versioner fra hele regionen.

København 21. september 2023 kl. 17.00-19.00

Barbera og Dolcetto: skønheden ved hverdagsvine

v/Christian Thorsholt Jacobsen, 300 kr.

Barbera og Dolcetto er to af Piemontes mest plantede druesorter og vigtige bestanddele af vinkulturen og hverdagslivet i regionen. De er perfekte partnere til det piemontesiske køkken og leverer fantastisk hverdagsvins-glæde.

Aarhus 26. september 2023 kl. 18.00-20.00

Opdag Piemonte med lukkede øjne: en blindsmagning af klassikere og nye opdagelser v/Thomas Ilkjær, 500 kr.

Tror du, at du kender Piemontes vine godt? Er de lette at genkende? Det tester vi med en sjov og lærerrig blindsmagning af både kendte vine og måske nogle overraskelser…

København 5. oktober 2023 kl. 17.00-19.00

De skjulte skatte i Piemonte v/Christian Thorsholt Jacobsen, 300 kr.

Foruden de berømte nebbiolovine gemmer Piemonte på en sand skat af indfødte druesorter og sjældne vine med stor personlighed. Her findes hvidvin med gemmepotentiale, mousserende på champagne-sorterne, unikke rødvine og søde specialiteter.

København 12. oktober 2023 kl. 17.00-19.00

Opdag Piemonte med lukkede øjne: en blindsmagning af klassikere og nye opdagelser v/Thomas Ilkjær, 500 kr.

Tror du, at du kender Piemontes vine godt? Er de lette at genkende? Det tester vi med en sjov og lærerrig blindsmagning af både kendte vine og måske nogle overraskelser…

Læs mere om Piemonte Wine School her

Piemonte-Wine-School-Copenhagen-18-4-700

Billetter

Billetter til seminarerne i København kan købes her:

Madbillet.dk

Seminarierne i København foregår på Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Alle 18, 2500 Valby

Billetter til seminarierne i Aarhus kan købes her:

Madbillet.dk

Seminarierne i Aarhus foregår hos Mr. Ruby, Langdalsvej 75, 8220 Brabrand

bottom of page